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Bouzeguène -société : La récolte des olives à Irès près du village d’Ihitoussène

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Bouzeguene actualités avec BMS et Kaci Kamel

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Bouzeguène, 23 jan 2009 (bms)- Jamais la récolte des olives n’a autant tardé comme l’est la présente édition à Bouzegeune. Au jour du 20 janvier 2009, de nombreux oliviers demeurent toujours sous le poids du précieux fruit qui, tout compte fait, murit et grossit d’avantage, arrosé par les eaux bienfaitrices des pluies et des neiges qui sont tombées depuis le mois de décembre. 
    Cette année, alors que la récolte n’est pas encore finie, les huileries industrielles ont d’ores et déjà trituré des dizaines de tonnes d’oliviers. 
    Le prix du litre d’huile d’olive se maintient à 400 dinars pour l’achat alors que pour les frais de trituration, le prix du litre l’est beaucoup moins puisqu’il est fixé à 220 dinars chez Saïl Arezki d’Ait Ferrach.
    Vous avez le choix entre céder l’huile selon la quantité obtenue ou payer au prix fixé pour la trituration.
    Les observateurs  pensent qu’à la fin de la saison oléicole, le prix de l’huile à l’achat pourrait encore baisser. 
    Les huileries, en basse Kabylie, proposent déjà de l’huile au prix de 300 et 350 dinars le litre. 
    Il reste que chaque région revendique l’excellence de son huile. Chacune revendique son label, L’huile d’olive reste l’huile d’olive avec toutes les vertus qu’on lui connait. 

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Kamal KACI
Information libre de tout droit 

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Une réponse à “Bouzeguène -société : La récolte des olives à Irès près du village d’Ihitoussène”

  1. meziani dit :

    bonjour monsieur,

    Pouriez vous nous donnez quelques informations sur la difference d’une d’olive extraite traditionnellemnt et celle extraite industriellement.
    merci monsieur.
    au revoir

    Réponse: vous voulez dire bien sûr  »la différence entre l’huile d’olive extraite traditionnellemnt et celle extraite industriellement ». La différence auquel cas est bien entendu dans les moyens utilisés mais qui ont des conséquences sur le goût ou la qualité de l’huile produite suivant … les goûts (préférences) des uns et des autres. Toutefois je vous précise que moi et mon ami Kamel ne sommes pas des spécialistes de la question.
    BMS

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